レタス丸ごとベジタブルスープパスタ

レタス丸ごとベジタブルスープパスタ
お野菜たーっぷりのコンソメ味のスープパスタです スープももちろん美味しいです(。-∀-) 

材料 (4人分)

レタス
1玉
パスタ
400g
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
みじんぎりのにんにく
1片分
☆水3C 野菜スープ(コンソメ)の素大さじ2

1

レタスは細切りにして大きめのざるに広げておく じゃがいも 玉ねぎ にんじんは細の目切りにする

2

オリーブオイル大さじ1でにんにくを炒め香りがでたらじゃがいも 玉ねぎ にんじんを加え透き通ってくるまで炒める ☆を加え柔らかくなるまで煮る

3

スープの味をみて塩をたす 表記通りにゆでたパスタをざるに広げたレタスの上に熱湯ごとあける 器にパスタとレタスをもりつけスープをかけ野菜をもりつける 好みで粗挽きこしょうをたっぷりふる

コツ・ポイント

美味しくスープを作ることくらいかな(^ー^) レタスに熱湯ごとのパスタをかけたらすぐにいただいてください レタスの色が悪くなってしまうので(≧ω≦)bレタス丸ごと1個ペロリといけちゃいますよ~♥
*コツ ポイントじゃないけれど(^^; パスタの写真vegetableのところを begetableとしてしまいましたil||li _| ̄|○ il||l 修正できなかったので(^^;

このレシピの生い立ち

レタスと素麺で冷たいパスタ風にしようと思ったんですが 肌寒い日だったので急遽あったかスープパスタにしてみました 野菜だけなんですが美味しかったです。゚+.ヽ(´∀`*)ノ ゚+.゚
レシピID : 555935 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/04/21

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