苺とブルーベリーのジャム

苺とブルーベリーのジャム
ブルーベリーの深い色が食欲をそそります。甘さ控えめでついつい食べ過ぎてしまう。

材料

いちご
250g
ブルーベリー
150g
砂糖
120g
大さじ2

1

いちご、ブルーベリーはよく洗い、しっかり水気をとる。鍋にへたを取ったいちご、ブルーベリー、砂糖を入れそのまま1時間以上置いておく。 ※今回は4時間くらいほったらかしにしてました。

2

鍋にレモン汁を加え火にかける。弱火よりやや強めで。
灰汁が出てきたら丁寧に取り除く。かき混ぜないようにね。

3

そのままお好みのとろみがつくまで火にかける。
※私は20分煮ました。
できたら熱々のうちに煮沸消毒したビンの中に入れる。

コツ・ポイント

とろみはつけすぎると冷えたあと、どろりとするので気をつけて。

このレシピの生い立ち

パンに合うジャムが欲しくて。
レシピID : 555940 公開日 : 08/04/22 更新日 : 08/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/04/02

写真

まずはヨーグルトで。甘酸っぱさがたまらないです♪美味っ☆

まな姫

ベリーの酸味いいですよね。私も久しぶりにつくろうかな。

08/05/04

First tsukurepo mark
写真

甘酸っぱさが、たまらないくとても美味しかったです。

SanCoffee

苺ゴロゴロで美味しそう~。レポ嬉しいです。ありがとう♪