鮭のアラと柚子こしょうでおいしいみそ汁

鮭のアラのみそ汁にしょうゆと柚子こしょうを加えたらさらにおいしくなりました。

材料 (3~4人分)

鮭のアラ
1パック
みそ
大さじ2ぐらい
柚子こしょう
チューブのもので2~3cmほど
しょうゆ
大さじ1ぐらい
砂糖
小さじ1弱
大さじ1ぐらい
あれば水菜
好きなだけ

1

水菜は洗って3cmほどの長さに切っておく。鮭のアラをざるにあけ、熱湯をまわしかけて生臭さをとっておく。

2

鍋に1リットル程度のお湯を沸かし、鮭のアラを加える。鮭に火が通ったら酒・砂糖・しょうゆを加えて中火で煮る。みそを加えて、みそが溶けてなじんだら水菜を加えて蓋をして弱火で5分ほど煮る。

3

柚子こしょうを加えて溶かしたらできあがり。

コツ・ポイント

簡単です。

このレシピの生い立ち

鮭のアラをよく買ってみそ汁にします。柚子こしょうが好きなので、みそ汁を作るときに入れてみたらさらにおいしくできました。
レシピID : 555941 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/17

First tsukurepo mark
写真

簡単でとても美味しかったです。 また 作らせて頂きます。

ポコ太。。。

おいしそうですね。作ってくれてありがとうございます!