簡単グリーンカレー
N⭐COOK
作り方
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1
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お肉は一口サイズにカットし、野菜は食べやすい大きさに切りすべて炒めます。
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2
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鍋にココナッツミルク400㏄を入れ煮立てます。
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3
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②にグリーンカレーペースト100gを加えよく混ぜ合わせ、残りのココナッツミルク400㏄と水500㏄を入れ煮ます。
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4
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①のお肉と野菜を全て入れ火が通るまで弱火で煮込み、砂糖を入れます。
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5
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味見をしながら鶏ガラ、白だしを加え味を調えれば完成です。
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コツ・ポイント
全て炒めてから投入することで更においしくなります。なんでもお好みで炒めていれても良いです。(なすびやズッキーニなど)トッピングにプチトマト、おくらなどを添えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが好きな旦那様のために♡
