米粉入りピザ

米粉入りピザ

Description

米粉入りでふんわりもっちりのピザ!子供も食べやすい生地です。

材料 (直径25㎝ほど2枚分)

250g
50g
砂糖
10g
5g
ドライイースト
3g
100ml
牛乳
90ml
上にのせる具材
お好みで

作り方

1

全ての材料をHBに入れて、一次発酵までお任せ。

2

二等分してベンチタイム10分程。

3

めん棒で直径25㎝程に伸ばす。生地のまわり1㎝程は厚みを出して耳を作り、フォークで数ヶ所穴をあける。

4

写真

表面に分量外のオリーブオイルをぬって、ラップをかけ常温で二次発酵15分。

5

その間に上にのせる具材を切ったり、オーブンの余熱を入れる。

6

表面にピザソースをぬって、お好みの具材、チーズをのせてからオーブン280度で10分程焼く。

コツ・ポイント

高温で短時間で焼くのがコツ。
具材はお好みで、今回はアスパラ、ウインナー、コーン、玉ねぎ、にしてみました。

このレシピの生い立ち

子供も食べやすいピザ生地の配合を考えて、米粉と牛乳入りでもちっとふんわりのピザになりました。
レシピID : 5559755 公開日 : 19/03/17 更新日 : 19/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/01

First tsukurepo mark
写真

米粉ピザ、初めてつくりました。もちもち!

まちこキッチン★

つくレポありがとうございます!とっても美味しそうですね♪