春キャベツと舞茸のカレー風味春巻き

春キャベツと舞茸のカレー風味春巻き

Description

簡単で子供も大好きな春巻きです。

材料 (10本分)

春巻きの皮
10枚
豚ひき肉(今回は粗挽きを使いました)
250g
春キャベツ
半玉
舞茸
1バック
スライスチーズ(とろけないタイプ)
4〜5枚
大さじ3くらい
塩コショウ
少々
小さじ1
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1ずつ

作り方

1

キャベツは千切りに、舞茸は小房に分ける。

2

フライパンに油を引いて豚肉を炒め塩コショウ少々ふる。

3

キャベツ舞茸を加えて火が通るまで炒める。

4

コンソメ、カレー粉を加えてサッと炒め合わせて水溶き片栗粉でまとめる。

5

冷ました具材を春巻きの皮に乗せ、スライスチーズ(1枚の3分の1)を乗せて巻いて水溶き小麦粉で止める。

6

多めの油で色良く焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供が苦手な野菜を食べやすくするためにカレーとチーズで子供好みにしました。
苦手な舞茸を気にならずモリモリ食べてくれました。
レシピID : 5559803 公開日 : 19/03/17 更新日 : 19/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」