トマト風味の牛すじカレー

圧力鍋に牛すじ、スライスした生姜、水を入れて蓋をしてから強火にし、圧がかかったら一気に弱火にして１５分煮る。

圧がおりたら、牛すじをざるにあけ、水でよく洗ってから、キッチンはさみで食べやすい大きさに切る。
（煮汁はスープに使ってもOKです。）

玉ねぎをスライスする。

圧力がかかったら、こうなります。

最後に市販のカレールーと、カゴメあらごしトマトケチャップを入れて、ルーが溶けるまで弱火で煮込む。

器にご飯をよそってから盛って、出来上がりです。