簡単☆インスタントポットで厚切りステーキ
Description
簡単ジューシー＆柔らか☆
インスタントポット１つで、厚切りやわらかビーフステーキが作れます。
インスタントポット１つで、厚切りやわらかビーフステーキが作れます。
☆よの☆
材料
作り方
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1
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牛肉を用意。
我が家は安いときに大量買いして冷凍し、手間無し、冷凍のまま使用。
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2
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あら塩と黒胡椒を手でよく揉み込んだ後、Instant potのSauteモードで炒める。このくらい色がつくまで炒める。
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3
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付属の金網に載せ（肉が焦げ付かないよう）、水をほんの少し追加。
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4
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蓋をして弁を閉めて、High設定のPressure Cookで30分加熱。
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5
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完成。
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6
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冷凍状態からでも、しっかり中まで熱が伝わっています。
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7
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厚切りにカットして完成。
お好みでトッピングしてください☆
※調味料が染み込んでいないので、塩を振り掛けるのがおすすめ
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8
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おまけ。
鍋に残った牛肉の出汁を使って、卵スープが美味しく作れます。
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9
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コツ・ポイント
インスタントポットの火力が強いため、お肉が煮崩れやすいです。
出来れば、お肉は紐で縛ってください。
出来れば、お肉は紐で縛ってください。
このレシピの生い立ち
アメリカでは牛肉カタマリがお手頃。
気軽にステーキを食べたくて、冷凍したお肉から簡単にステーキを調理する方法を模索して辿り着いたレシピです。
気軽にステーキを食べたくて、冷凍したお肉から簡単にステーキを調理する方法を模索して辿り着いたレシピです。
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