手作りあんこたっぷりのせ!ホットケーキ♪

手作りあんこたっぷりのせ!ホットケーキ♪

Description

ホットケーキに手作りトロトロあんこをたっぷりのせました!豆の風味豊かな手作りあんこなのでたっぷり食べれます♪

材料 (2人分)

小麦粉
150g
グラニュー糖又は上白糖
30g
サラダ油
大さじ1
牛乳
100㏄
2個
あんこ
200g
バター(盛り付け)
適量
メイプルシロップ
適量

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておきます。卵は卵白・卵黄にわけます。

  2. 2

    写真

    卵黄にグラニュー糖の2/3を入れて混ぜます。ほんの少しとろりとするまで混ぜます。

  3. 3

    写真

    サラダ油を入れて混ぜます。

  4. 4

    写真

    牛乳を加えて混ぜます。

  5. 5

    写真

    次はメレンゲを作っていきます。まず何もいれないで、写真のように泡立てます。

  6. 6

    写真

    泡立ったら残りのグラニュー糖を入れて混ぜます。

  7. 7

    写真

    ④の生地の中に、メレンゲの1/3の量を入れて完全に混ぜます。

  8. 8

    写真

    薄力粉とベーキングパウダーを入れてサックりと混ぜます。

  9. 9

    写真

    残りのメレンゲを全ていてます。

  10. 10

    写真

    泡がつぶれないようにサックりと混ぜます。写真のようにメレンゲが完全に混ざってない状態でとめます。

  11. 11

    写真

    プライパンか、ホットプレートで焼きます。ホットプレートなら低温160℃ほどで焼いていきます。必ず蓋をしてふっくら焼きます

  12. 12

    写真

    あんこを電子レンジかお鍋で温めます。温まったあんこをたっぷりかけて完成です♪

  13. 13

    ※あんこはレシピID : 5556139 のレシピで作りました♪

コツ・ポイント

あんこの量・バターはお好みでたっぷりかけて下さい♪手作りだとあっさりしてお豆の風味も豊かなので、一人100gでも食べれちゃいますよ♪あんこを温めるのがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

ふわふわのホットケーキに、あんこをたっぷりかけて自分が大満足する朝食&おやつを作りました(笑)胃も心も満たされますよ♪
レシピID : 5560621 公開日 : 19/03/26 更新日 : 19/03/27

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