手作りあんこたっぷりのせ！ホットケーキ♪

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておきます。卵は卵白・卵黄にわけます。

2. 2

   

   卵黄にグラニュー糖の2/3を入れて混ぜます。ほんの少しとろりとするまで混ぜます。

3. 3

   

   サラダ油を入れて混ぜます。

4. 4

   

   牛乳を加えて混ぜます。

5. 5

   

   次はメレンゲを作っていきます。まず何もいれないで、写真のように泡立てます。

6. 6

   

   泡立ったら残りのグラニュー糖を入れて混ぜます。

7. 7

   

   ④の生地の中に、メレンゲの1/3の量を入れて完全に混ぜます。

8. 8

   

   薄力粉とベーキングパウダーを入れてサックりと混ぜます。

9. 9

   

   残りのメレンゲを全ていてます。

10. 10

    

    泡がつぶれないようにサックりと混ぜます。写真のようにメレンゲが完全に混ざってない状態でとめます。

11. 11

    

    プライパンか、ホットプレートで焼きます。ホットプレートなら低温160℃ほどで焼いていきます。必ず蓋をしてふっくら焼きます

12. 12

    

    あんこを電子レンジかお鍋で温めます。温まったあんこをたっぷりかけて完成です♪

13. 13

    ※あんこはレシピID : 5556139 のレシピで作りました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち