イカと紫キャベツとくるみのソテー

イカと紫キャベツとくるみのソテー

Description

良質なたんぱく質を含むイカとアスリートにとって特に重要な必須脂肪酸を含むくるみを組み合わせた料理です

材料 (2人分)

イカ
35g (小)1杯分
紫キャベツ
150g(1/4玉)
くるみ
適量
合わせ調味料
醤油
5g
ホワイトバルサミコ
5g
ピーナッツバター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    全材料と合わせ調味料を用意する

  2. 2

    写真

    フライパンに胡麻油、にんにくを入れてキツネ色になったら、イカ、キャベツの順に入れて強火でソテーする

  3. 3

    写真

    仕上げに合わせ調味料を入れて全体に絡めて盛り付ける。仕上げにくるみを添えて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単にアスリートに必要な栄養素をとりたいときにサッと作れるメニューです。シンプルですが、和洋折衷の斬新な組み合わせ。紫キャベツを使用することで、食卓が華やかになります。
レシピID : 5560789 公開日 : 19/03/18 更新日 : 19/03/18

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