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かぼちゃを5ミリ幅の薄切りにします。※かぼちゃは硬いので、ケガをしないように気をつけてください!
フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でかぼちゃを、じっくりと焼きます。
かぼちゃに火が通ったら、アーモンドを入れて香ばしくなるまで焼きます。仕上げに塩、こしょうで味を調えたら完成です!
お弁当に♪