抹茶あんこチーズケーキ

(必要な下準備)
オーブンを180℃に予熱する。

(丁寧な下準備)
抹茶、薄力粉をふるっておく。
卵をほぐしておく。(白身を切るように)
材料を常温にしておく。

クリームチーズを常温にしてゴムベラでねる。

4に卵を割入れまぜる。
※あらかじめほぐしておくと混ぜやすい(私は滅多にやらないけど)

生クリームをいれてさらにまぜる。

薄力粉、抹茶を入れてまぜる。(ふるわずいれても問題ないけれど、抹茶はダマになりやすい。)

かたに3分の2ほど生地をいれ、あんこをほぐしながら入れる(のせる)。残りの生地をあんこを覆うようにかける。

180℃で30分程度焼く。
※型の大きさによって-5～+10分変わります。様子を見ながらお好みの焼き色にして下さい。

最後に粉糖をお好みでかけて下さい。
※写真はかけていません。