ヘルシーなチープ丼

ヘルシーなチープ丼
野菜だけでも大満足♪ご飯が美味しいからシンプルに。

材料 (2人)

サントリー天然水で炊いたご飯
2杯
もやし
約1/3袋
にら
約1/3束
2個
胡麻
お好みで
塩コショウ
少々
小さじ1~2X2杯分
☆豆板醤orコチジャンor七(一)味
お好み(なくてもOK)
お好み(なくてもOK)

1

写真

我が家では圧力鍋でご飯を炊いています

2

写真

ボールとザルがセットになっているものを使います。にらをお好みの長さに切って入れておく。

3

写真

2の上に乗せた大きいザル(もやしが受けられればOK)に茹でたもやしをお湯ごとあける

4

写真

3を横から見た写真

5

写真

お湯とニラがあふれないように注意。多少箸で混ぜると1分もしないでしんなりするのでもやしと一緒に水にとる

6

写真

器にサントリー天然水で炊いたご飯をいれ、ギューと絞って水分を切ったニラともやしを中心を開けて盛り付け野菜部分に塩コショウをふり胡麻を散らす。

7

写真

真ん中に温泉卵を乗せ、めんつゆをかけたら出来上がり。

8

写真

私はこのまま食べましたが、子供達には少々ごま油を垂らしました。コチジャンなどの辛味を足すと更に美味しいです。

コツ・ポイント

食べ方はお好みで♪私が生卵がNGなので温玉を使いましたが、野菜をもっと増やして生卵の黄身だけ乗せても良いと思います。にらとモヤシのゆで方はお好みで良いと思います。

このレシピの生い立ち

モニター当選したことと、もやしとニラの特売に出会えたので^^
レシピID : 556148 公開日 : 08/04/22 更新日 : 08/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/24

First tsukurepo mark
写真

いいくん♪元気ぃ~??ラーユ+でめっちゃおいしいつまみに~^^

晩酌天国

あ~!!そうだね♪つまみにもいけるね!晩ちゃんサンキュウ☆

晩酌天国 2009年02月25日 07:00
いいくん^^

おはよ~♪
久し振りだねっ^^
元気ぃ???

丼じゃなくって普通につまみで食べちゃった^^;
ゴメンネ;;;
でもとーっても美味しかったよ~♪
チープで旨いの大好きっ^^
また作るよー^^

年度末までもう少しっ^^
お互いにラストスパート
頑張ろうねっ♪

ご馳走さま~~~~(^0^)♪
いいくん 2009年02月25日 08:29
晩ちゃ~ん^^

日記に行くねん♪