離乳食後期 ほうれん草豆腐バナナのおやき

離乳食後期 ほうれん草豆腐バナナのおやき
娘の手づかみ食べ用に作りました。
パクパクと食べてくれます^_^

材料 (丸い形18枚分)

ほうれん草又は小松菜
50g
豆腐
60g
バナナ
1本
小麦粉
大さじ2と2/1

作り方

1

ほうれん草を下ゆでする

2

下ゆでしている間に豆腐バナナを混ぜる。
バナナは完全に潰しても、少し形を残してもどちらでも。

3

下ゆでしたほうれん草を水にさらし灰汁抜きをした後、みじん切りにする。
小松菜の場合は灰汁抜きはなし。

4

写真

豆腐とバナナを潰し合わせたボールにほうれん草と小麦粉を混ぜる。

5

写真

フライパンに少しだけ油を引き
(※キッチンペーパーで塗る程度)
うすく生地を作る。

6

蓋をし、弱火で2〜3分ほど蒸す。

7

写真

蓋を開けひっくり返して弱火でじっくり焼く。

8

まとめて作って冷凍保存で一週間。

コツ・ポイント

クッキングシートより油を薄く引いた方が引っ付きにくくて作りやすいです。

このレシピの生い立ち

おやきを作るもなかなか固まらず、やっといい硬さのおやきの分量にたどり着きました。
レシピID : 5561513 公開日 : 19/03/18 更新日 : 19/03/21

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