ママのそぼろ弁当

ママのそぼろ弁当
幼稚園の時からうちのママがお弁当で作ってくれたそぼろのお弁当☆
レシピ聞いたからメモがわり♪ ホントは豚挽肉らしぃ◎

材料 (普通のごはんとして食べたら、2人~3人分)

★そぼろ★
・・・・・・・・・・・・・・・・
鶏ひき肉(今回はヘルシーもも、ホントは豚挽)
200g
にんじん
細めの1本(100g)
☆お醤油
大さじ3
☆お砂糖
大さじ3
大さじ半分
☆おろししょうが
チューブ1.5cm
サラダ油
炒める分だけ
★煎り卵★
・・・・・・・・・・・・・・・・
たまご
3個
○お砂糖
大さじ1くらい(お好み)

1

写真

★★そぼろ★★
にんじんを荒めのみじん切りにして、耐熱皿に入れる。レンジでチン!

今回は間違えて炒めちゃったけど、それでもオッケー☆

2

パラパラを目指して挽肉を炒める。
色が変わったらにんじんを投入。炒め合わせる。

3

☆印を全部入れる。
お醤油 お砂糖 みりん しょうが グツグツ水分がなくなるまで煮詰める

4

★★たまご★★ 要はスクランブルエッグ! たまごを溶いて、○お砂糖入れてよーく混ぜる。 うちは甘めなので、お好みで♪ フライパンでスクランブル◎

5

写真

★★詰める★★
お弁当箱にごはんを詰めて、上にそぼろとたまごを乗せる。

うちは2:1くらい♪

完成!

コツ・ポイント

おこちゃま味!
いんげんの細切り、ほうれん草とか緑の野菜をバターと塩こしょうで炒めたやつを入れれば、3色そぼろ☆

このレシピの生い立ち

ママが2色そぼろだと彩り悪い!っていう理由でにんじんを入れたらしいデス。
単純に子どもににんじん食べさせられるし健康的。
レシピID : 556174 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/05/06

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