タコのトルティーヤ

タコのトルティーヤ
お刺身にするのにはちょっと・・ってタコをトルティーヤ風にしてみたら、奪い合いになる美味しさでした・・。

材料 (3~4人分)

1cmくらい
たまねぎ(薄切り)
1/2個
刺身用茹でだこ(大きめ一口大)
100~200g
☆卵
4個
☆塩コショウ
5振りくらい
プチトマト
5~6個
ピーマン(種を取って乱切り)
1~2個

1

フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくをいため、香りがでたら玉ねぎを加え、しんなりしたらタコを加えてさっと混ぜ、☆の卵液を流し込む。

2

卵の上に茹だこ・プチトマト・ピーマンを乗せて、蓋をして、弱火で10分くらい。フライパンを傾けて卵が流れず火が通っていたらできあがり♪

コツ・ポイント

卵が固まるまでじっくり待ちましょう♪たこが硬くなるのがイヤな人は①で炒めずに、②で卵の上に乗せてください。私はオリーブオイルの味をしっかりつけたかったので①で入れちゃいました♪ぷりんとして美味しいよ♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に忘れ去られていた刺身用茹だこ救済レシピです。
オリーブオイルとたこの組み合わせが好きなので思いついて作りました。やわらかくなったプチトマトも甘くておいしぃ~♪あっという間にお皿から消えてなくなりました。
レシピID : 556179 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/31

First tsukurepo mark
写真

簡単だし、タコと卵がおいしかった~!また作ります♪

mitasaはは

綺麗な焼き上がりだね♪mitasaははちゃんありがとぉ♪