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白菜はみじん切りにする
白菜、長イモ摩り下ろし、卵、だしの素、小麦粉入れて混ぜる
フライパンで豚バラの片面を焼く感じで(油なし)
混ぜたタネを肉の上にかけ、蓋をして弱火でじっくり
ひっくり返して火が通ったら出来上がり