わたしの定番 キーマカレー

わたしの定番 キーマカレー

Description

冷凍庫にストックしてあると重宝します(^o^)/♪
サンドイッチにすると絶品♡

材料 (12人分 大量に作り冷凍(圧力鍋使用))

タマネギ
3個
にんじん
15cm
セロリ
9cm
1かけ
ベーコン
3枚
豚挽肉
300g
牛挽肉
300g
カットトマト缶
1缶
400cc
小さじ4
小さじ2
コショウ
適宜
バター
75g
大さじ3
小麦粉
100g
小さじ3
りんご(すりおろす)
3/4個
小さじ2
粉チーズ
大さじ3
中濃ソース
大さじ2
しょうゆ
小さじ1と1/2

作り方

1

タマネギ、にんじん、セロリ、にんにく、ベーコンを
みじん切りにする

2

圧力鍋にサラダ油を熱し、にんにく、ベーコンを入れにんにくの香りがするまで炒める

3

肉を加え、さらに1の野菜(タマネギ、にんじん、セロリ)を入れ炒め、塩コショウをする

4

カットトマト缶を加える

5

水とコンソメを加える

6

圧力鍋で7分圧力をかける。
その後30分放置する

7

別の鍋に、バターと油を熱し、小麦粉を、カレー粉を入れて焦げないように気をつけながら、カレールウを作る

8

圧力鍋に火が通ったら、7のカレールウ、すりおろしりんごしょうが汁、粉チーズ、中濃ソース、しょうゆを入れ煮込む

コツ・ポイント

カレールウはダマにならないように作る(^^)

このレシピの生い立ち

給食の人気メニューのレシピを、
我が家オリジナルにしました^o^
レシピID : 5561881 公開日 : 19/03/21 更新日 : 19/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/06

First tsukurepo mark
写真

カナダ人にも大好評でした!野菜がタップリなのが嬉しいです♫

クックPN8XTE☆

初のつくれぽでした(*^^*) 飾りつけもお上手♪