ティーネが好きなインド風カレー:ダール

ティーネが好きなインド風カレー:ダール
ドイツにも大人気で、豆が入っているインドカレーです!

材料 (2人分)

きのこ
250g
紫玉ねぎ
1個
おろし生姜
大さじ1
★レンティル豆
60g
★パプリカ(赤)
1個
★トマト缶
1缶
★コンソメスープ
約500ml
スパイスミックス
少々

1

大きめなフライパンに油をひいて、玉ねぎ・生姜ときのこを炒める。

2

きのこからの液体が出てきたら、スパイスミックスとにんにくを加え、30秒ほど炒める。

3

②に★の材料を加え、蓋をし、中火で20分ほど煮込む。

4

塩・カイエンペッパーで味を整え、ご飯(ジャスミン・タイ米等)で盛り付ける。

コツ・ポイント

お好みで仕上げにレモン汁やシナモンパウダー、パクチーを加えても美味しいです!

豆を食べている感触ではないので、レンティール豆が苦手な方にもぴったりです。

ひよこ豆やかぼちゃを入れてもOKです!

このレシピの生い立ち

ドイツ名:Dal(ダール)
日本語と一緒ですね~♥
レシピID : 5561965 公開日 : 19/03/19 更新日 : 19/04/01

このレシピの作者

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