▽▲肉蒸しパン▲▽

▽▲肉蒸しパン▲▽
あまくない蒸しパンを肉まんの皮にみたてて、作ってみました。肉まんは面倒だけど・・・という方、是非試してみて!

材料 (大きいプリン型8個位)

<生地>
薄力粉
150g
3個
砂糖
大さじ2
牛乳
大さじ2
小さじ1
大さじ2
<具>
豚ひき肉
150g
30g
干し椎茸
2枚
ねぎ
1/3本
醤油・砂糖
大さじ2
大さじ1
塩2
小さじ1

1

<具を作る>筍・ねぎ・干し椎茸(もどす)はみじん切りにする。具の材料をすべてボールに入れ、粘りが出るまでまぜる。8等分(多いかも)し丸める。

2

<生地を作る>卵をほぐし、砂糖・牛乳・油・塩を入れまぜる。薄力粉・ベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、さっくりと混ぜる

3

カップにアルミカップ(弁当に使うあれ)を敷き、生地を少し入れ、丸めた具を入れ、具を包むように上から生地をかける。(膨らむので入れすぎない)沸騰した蒸し器に入れ、中火で15分位蒸す。

コツ・ポイント

底に入れる生地は少しでいいです。膨らむので、たくさん入れると大変なことに・・。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5562 公開日 : 00/06/08 更新日 : 00/06/08

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