寒天とゼラチンで:プルプルオレンジゼリー

寒天とゼラチン両方を使っています。柔らかいけど崩れない、プルプルのゼリーです。

材料

オレンジジュース
1L
粉寒天
1袋(5g)
砂糖
大3(お好みで)
大2

1

小さい器に水を入れ、粉ゼラチンを振りかけ、ふやかしておく。水大2ではふやけないところがあったら、水を足しふやけるようにする。

2

鍋にオレンジジュースを入れ、粉寒天を振り入れ混ぜ合わせて火にかける。底に寒天がくっつかないように混ぜる。沸騰しかける位で5分ほどそのまま混ぜる。

3

ふやかした粉ゼラチンを鍋に入れ火と混ぜしたら火を止める。る。なじむようにしばらく混ぜ合わせる。

4

カップにゼリー液を注ぎ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ゼラチンのゼリーだとなかなか固まらないし、寒天のゼリーだとプルプル感がないので、両方使ってみました。
レシピID : 556204 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/26

First tsukurepo mark
写真

いい感じ♪寒天ゼラチンいけますね♪

ハナまゆ

ありがとうございます。気に入っていただけてうれしいです♪