茄子と桜えびのかきあげ丼

茄子と桜えびのかきあげ丼
市販のてんぷら粉を使ったかき揚なら、ありあわせの材料であっという間にできます。天然水で炊いたピカピカごはんにのせて☆我家のお助けメニュー。^^

材料 (2~3人分)

サントリー天然水
1カップ
てんぷら粉
1カップ
茄子
大1本
たまねぎ
小1個
桜えび
おおさじ2~3
サントリー天然水で炊いたご飯
1合
適宜

1

サントリー天然水でご飯を炊く。お米を炊くときよりも、手順のように洗うときにいいお水を使うと、ほんっとにごはんがおいしく炊けます!!!

2

茄子は縦に8つ割りにし、1.5センチ厚さくらいのいちょう切りに。たまねぎも1.5センチ角に切る。

3

2と桜えびをボウルに入れ、てんぷら粉と水を加えて混ぜ、おおきめのスプーンなどですくって揚げ、かきあげをつくる。

4

炊きたてごはんにかきあげをのせ、てんつゆをかけて召し上がれ。。。

コツ・ポイント

てんぷら粉と水の分量は好みで加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

作ろうと思っていたメニューを、材料死亡(腐らせてしまいました)のため急遽変更。しかも時間もなかった。。。そんなときは、すぐ出来てボリュームかき揚にしちゃいます♪♪
レシピID : 556224 公開日 : 08/04/22 更新日 : 08/04/22

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