簡単！時短！節約！【もやし豚平】
mieuxkanon
作り方
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1
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もやしを耐熱ボウルに入れ、●を振る。全体を軽く混ぜて、フワッとラップをしてレンジ（600w）で2分20秒加熱する。
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2
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加熱が終わったら、ラップを外し全体を混ぜて、そのまま粗熱を取る。
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3
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豚肉は食べ易い大きさに切る。
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4
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キャベツをプレートに敷き詰める。
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5
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フライパンに、油を強めの中火で熱して豚肉を加える。塩・胡椒を振って炒め、火が通ったら2を加えて、ザッと炒め合わせる。
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6
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卵を回し入れ、半熟状態に火が通ったら、4に盛る。マヨネーズ・ソースをかけ、かつお節・小ねぎを散らす。
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7
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※ こちらは、シンプルな【とんぺい焼き（ID 5011789）】です。
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コツ・ポイント
溶き卵は、卵白部分を放り出す様にして先に加えて火を通し、その後卵黄部分を加えて半熟に仕上げています。
今回は、24㎝フライパンを使用して、2回に分けて作っています。大きなフライパンで一回で作っても、一人分ずつ小さめに作っても◎です。
今回は、24㎝フライパンを使用して、2回に分けて作っています。大きなフライパンで一回で作っても、一人分ずつ小さめに作っても◎です。
このレシピの生い立ち
よく作る「とんぺい焼き」に、安くてボリュームの出るモヤシを加えたら、食感がとてもよくて、美味しいんです！塩・胡椒・ガーリックパウダーで下味（風味）を付けて、サッと食感を残して仕上げるのが好きです。
ご飯と共にワンプレートもおススメです！
ご飯と共にワンプレートもおススメです！
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