スナップエンドウのみそ炒め【JA福岡市】

スナップエンドウのみそ炒め【JA福岡市】

Description

しっかりとしたおかずになります。お弁当のおかずにも最適!!

材料 (4人分)

豚肉(こま切れ)
250g
大根
200g
人参
100g
スナップエンドウ
100g
塩コショウ
適量
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ3
みそ
大さじ3
しょう油
大さじ2

作り方

1

豚肉に塩こしょうして下味をつける。

2

写真

Aを合わせておく。

3

大根、人参は短冊切り

4

スナップエンドウは筋を取り、ななめ半分にカット。

5

フライパンに油大さじ3を入れ、豚肉、だいこん、人参を炒める。

6

⑤に火が通ったらスナップエンドウを入れて炒める。

7

②を入れ、全体になじむまで炒めたら完成です。

コツ・ポイント

スナップエンドウは、あえて先茹でせずに
シャキシャキとした食感を楽しみましょう♪

このレシピの生い立ち

JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
レシピID : 5562477 公開日 : 19/03/27 更新日 : 19/03/27

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