しいらで酢豚

材料 (4人分)

しいら
500g
たけのこ
300g
ピーマン
4個
タマネギ
2個
椎茸
8枚
少々
こしょう
少々
1かけ
少々
●しょうゆ
1/2カップ
1/4カップ
●さとう
大さじ1
●酢
20cc

1

しいらの身を一口大の大きさに切り、塩、こしょうをふりかけて、片栗粉をまぶして油で揚げる。

2

●の調味料を全部合わせておく。ショウガは、薄くきり、ほかの野菜は、食べやすい大きさに切る。

3

中華鍋に油を大さじ1熱して、しょうが、たけのこ、タマネギ、椎茸、ピーマンの順にいため、2のあわせ調味料を加えて炒め、とろみがでたら、最後に1を加えて炒める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 55625 公開日 : 02/05/30 更新日 : 02/05/30

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