今が旬!     竹の子ステーキ

今が旬!     竹の子ステーキ
旬の竹の子を焼いてみました。

付け合せの椎茸がメインのような写真になってしまいました・・・。

材料

竹の子水煮(根元部分)
2分の1本
適量

1

竹の子は好みの厚さに切り、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

2

竹の子の両面に焼き跡がきれいにつくように切り込みを入れる。(写真じゃ見づらいかな?)

3

フライパンにオリーブオイルを熱し竹の子を並べ軽く塩を振り、中火で竹の子に焼き目がつくまで焼く。

4

味付けはしょう油やポン酢・ドレッシング等お好みで☆

コツ・ポイント

ただ焼くだけです☆でも、美味しいんです♪

このレシピの生い立ち

竹の子の水煮、やわらかい穂先部分は「竹の子ご飯」にし、残りの根元の硬い部分を何にしようか考えて焼いてみました。
レシピID : 556252 公開日 : 08/04/22 更新日 : 08/04/22

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