豆腐ステーキ生姜焼風

豆腐は適当な大きさに切ります。今回は300gを6等分してます。

キッチンペーパーなどに包み水切りします。今回は絹こしを使ってるのでキッチンペーパーに包み冷蔵庫で2〜3時間程置きました。

麺つゆとおろし生姜をあわせておきます。

焼きめがついたら4を回し入れてからめます。

つゆが煮詰まって少なくなったら出来上がりです。皿に盛りフライパンに残ったつゆをかけます。

お好みで葱をちらします。