ごぼうのピクルス

ごぼうのピクルス
とっても酸味が効いた、簡単なピクルスです☆暑くなるこれからの季節にピッタリです!ハーブや黒コショウを加えて洋風に、お醤油や昆布を加えて浅漬けのような和風など、アレンジも簡単に出来ます。ニンジン、キャベツ、キュウリも相性がいいです。

材料

ごぼう
ごぼうが浸る量
お好みで
黒こしょう
お好みで
醤油
お好みで

1

ごぼうを適当な大きさに切って、電子レンジで1~2分加熱し、冷ましておきます。

2

写真

①をタップーや瓶に入れ、すべてが浸る量の酢を入れます。1日以上で、美味しいピクルスの完成です。

3

ハーブ、粗びき黒こしょう、醤油をお好みで加えると、ひと味違った味に出来上がります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

気だるい夏の朝や、食欲のない暑い日に、お野菜がたっぷり食べられる1品です☆ハーブや黒コショウを加えて洋風に、お醤油や昆布を加えて浅漬けのような和風など、アレンジも簡単に出来ます。どんな野菜でも出来ますが、ニンジン、キャベツ、キュウリが相性がいいです。
レシピID : 556290 公開日 : 08/04/22 更新日 : 08/04/22

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