我が家のたこ焼き

家でたこ焼きを焼くときの生地の分量です。

材料 (4人分)

小麦粉
200g
720cc
2個
たこ
32粒
てんかす
20g
刻み紅生姜
8g
刻みネギ
8g
お好みソース
鰹節
青海苔
マヨネーズ

1

だしの入ったボールに小麦粉を入れてさっと混ぜ合わせ、溶いた卵を入れて混ぜ合わせる。(だまが出来た時は裏ごしして(^^;))

2

てんかす、刻みネギ、刻み生姜を混ぜ合わせる。たこ焼き器を熱し油を引く。

3

生地をたこ焼き器に流し入れたこを入れ、②を入れる。

4

スティックまたは竹串でひっくり返す。(型に沿って生地と鉄板をはがしてからクルッとまわす)後は何度もひっくり返しながら中まで火を通す

5

焼けたら器に取り、ソース、青海苔、鰹節をかける。好みでマヨネーズも美味しい。

コツ・ポイント

具の分量はステーションを参考にしています。

このレシピの生い立ち

レシピID : 55630 公開日 : 02/05/30 更新日 : 02/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」