余り野菜と鶏肉のトマト煮

鶏むね肉の厚さ1/2ぐらいのところに切れ込みを入れます。

切れ目を開いて、塩コショウとチーズを挟み込みます。爪楊枝で止めておくとキレイに仕上がります！

皮の反対側から焼いて、切れ目を閉じます。強火で20~30秒ほどです。

トマト缶と水、めんつゆ、火を通したい野菜を加えます。（今回はナスとアスパラです）
蓋をせず中火で5分ほど煮詰めます。

葉物野菜を上に加えて蓋をし、弱火～中火で10分煮詰めたら完成です！