たけのこ水煮でガチメンマ風☆彡

たけのこは細長く切ります。匂いが気になる方は水煮でも30秒くらい湯通ししてもＯＫです。

ごま油で竹の子を炒め少し焼目がついたらお酒を入れ弱火で蓋をします。1分ほど蒸します。

蓋を開け合せガチソースを絡めて水気が飛ぶくらい焦がさないように鍋を揺らして煮詰めます。味をみながら約5分くらいです。