♡ﾞ男が惚れる豚の生姜焼き定食❤︎.*
Description
豚肉の旨味が引き立つ生姜焼きにマカロニサラダ.普通の味噌汁の代わりに豚汁…極めつけに卵かけご飯♫ コレこそ最高定食❤︎.
お家シェフkaiya
材料
（3人分）
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生姜焼き
1人2〜3枚
塩コショウ
少々
A▫️芋焼酎又は酒
大さじ1
A▫️昆布つゆ
大さじ2
A▫️醤油
小さじ1
A▫️味醂
小さじ1
A▫️胡麻油
小さじ1
ニンニク
大一欠片
生姜
一欠片20g
キャノーラ油
大さじ2
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マカロニサラダ
マカロニ,キュウリ,ハム.タマネギ
適量
塩コショウ,寿司酢,マヨネーズ.EVオリーブオイル
適量
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豚汁
参照
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卵かけご飯
ご飯と卵
適量
作り方
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1
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ニンニクと生姜を擦り下ろしAの調味料を合わせ良く混ぜ肉の1枚1枚にタレを付けて10分程度おく。
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2
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茹でたマカロニに塩コショウと寿司酢,マヨネーズ,オリーブオイル,刻んだキュウリにタマネギのみじん切りとハムを加え混ぜる。
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3
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豚汁を作る。美味しい豚汁の作り方はレシピID5396323を参照。
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4
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フライパンにキャノーラ油をひき強火で表面に焼き色を付ける様に焼く。
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5
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返して裏面も同じ様に焼き色を付ける。(薄いロース肉は火の通りが良いので強火で短時間に仕上げる)
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6
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お皿にマカロニサラダと一緒に盛り付けて出来上がり♡ﾞ♫
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7
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熱々の豚汁と…
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8
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食べ盛り男子は1杯目白飯、2杯目に卵かけご飯(*´ч`*)v
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コツ・ポイント
面倒でもニンニクと生姜はチューブではなく生を擦り下ろすと全然違います。お肉は弱火で長く焼くとパサパサしてジューシーさが無くなるので強火で手早く焼きましょう。ロース肉は生姜焼き用の少し脂身があるお肉が美味しいです。
このレシピの生い立ち
生姜焼きがあればご飯と味噌汁で十分…それをあえてキャベツの千切りではなくマカロニサラダにし豚汁と卵かけご飯にした男子が理想とする究極の生姜焼き定食にしました(*^^)v
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お家シェフkaiya
