小松菜と卵のおかか炒め

小松菜と卵のおかか炒め
ちゃっちゃとできる炒め物です。
お弁当に彩りを添えるのにいかがですか?

材料

小松菜
1束
1個
かつおぶし
小さいパック1袋
しょうゆ
大さじ1
にんじん
3分の1本

1

小松菜は食べやすい大きさに、にんじんは千切りにする。
卵は割りほぐしておく。

2

フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
にんじんに油がまわったら小松菜をいれ、しんなりするまで炒める。

3

2にかつおぶしをいれて混ぜ込み、しょうゆを入れて全体がなじんだら卵を流しいれ、卵に火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

かつおぶしからだしがでるので、調味料はしょうゆだけでも十分です!
小松菜は、事前にゆがいておかなくてもいいとは思いますが、気になる方はもちろんゆがいてもいいです。

このレシピの生い立ち

お弁当を作るときに、彩りがいいおかずがほしいなぁと思って考えました♪
レシピID : 556342 公開日 : 08/04/22 更新日 : 08/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/10/31

First tsukurepo mark
写真

豆腐も入れてボリュームを出してみました(*^_^*)

あどにる

Profile ミストランテ 2008年04月29日 18:22
簡単にできそうなので試してみたいのですが、卵はいつ、使うのでしょうか。
Profile なおぷくりん 2008年04月30日 00:47
>ミストランテさん
ごめんなさいっ
肝心の卵、忘れちゃってました…^^;
レシピ書き直したのでよろしければまたお願いします!