焼肉のタレで!?炊飯器で豚軟骨煮!

焼肉のタレで!?炊飯器で豚軟骨煮!

Description

2016.2月話題のレシピ入り感謝です!!失敗なしの簡単料理!火力調整なしの炊飯器調理!指一本でお肉ホロホロ~!!

材料 (4人くらい)

豚軟骨
450㌘
芋(里芋、じゃが芋)
今回里芋200㌘
大根
1/3~1/4本
ゆで卵
4個
■焼肉のタレ
80~100cc
■水
400cc~(材料がかぶるくらい)
■酒
100cc
100cc
(■豆板醤)辛目がお好みの時
お好み

作り方

1

<豚軟骨の下処理>鍋に水と軟骨を入れ2~30分位煮る。ザルに上げ湯を切る。<ゆで卵を作る>肉をゆでている間に同時進行。

2

写真

芋、大根は食べやすい大きさに切る。(大根は乱切りでも可。)輪切りなら隠し包丁を入れてください♪

3

写真

余談です。今回使った焼肉のタレ。ローカルなので全国どこにでもない物です。がTVのケンミンショーで放送されましたよ^^

4

写真

炊飯器に■の調味料を入れ、具を入れます。具の順番は無いです。具が隠れるくらい水をさらに足してください。

5

写真

落し蓋をする。(クッキングシートは使用しないでください)そして、炊飯ボタンをポン!炊き上がりを待つだけ~^^

6

写真

出来上がり~~!!

7

写真

2009.2.12今回は「大根」「じゃが芋」「にんじん」で作りました!

コツ・ポイント

▲軟骨は面倒でも一度下湯でしたほうがいいです。やわらかく仕上がりますよ▲今回の芋は冷凍里芋です。凍ったまま入れればOK。生なら、皮をむいて、塩でもんでぬめりを取ってから使います。じゃが芋でもOK▲市販のタレは甘めなのでみりんは調整してね!

このレシピの生い立ち

鶏手羽元や手羽先をフライパンで焼肉のタレで煮ていました。(これでも十分美味しい)が豚軟骨だと骨が気になったので、柔らかくするには圧力鍋。。。と思いましたがウチにはないので炊飯器で!!H20.10.18調味料の分量をちょっと変更しました。
レシピID : 556352 公開日 : 08/04/22 更新日 : 16/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

17/09/12

写真

炊飯器で軟骨が柔らかくなるなんて・・‼️また作ります✨

★きらきら★★

炊飯器だと食べやすくなりますよね!是非またお願いします!!

17/06/07

写真

簡単だし美味しかったです(^^)お肉も超柔らかい!

クックSL9XLU☆

簡単ですよね!!つくレポありがとうございます♪

17/03/16

写真

豚軟骨と玉ねぎにしました。しっかり味がついて美味しかったです♪

えうおに

お好みの野菜でOK!!つくれぽありがとう♪♪

17/02/18

写真

焼肉のたれが無くて残念、でも炊飯器調理は便利ですね!ナイスレシピ

Ribiseln

嬉しいコメントありがとうございます^^次回は焼肉のタレでも!

駿のすけ 2008年08月04日 19:41
はじめまして、駿のすけと申します。

うちも、圧力鍋持っていないので、買おうかどうしようかと思っていたら、ariatowaさんのレシピに
出会いました^^

一回目は豚軟骨を作った後、残った煮汁で手羽元で
また作りました。

今回は、残った煮汁で(煮汁も美味しい!)お米を
炊いたんです。
それも美味しかったので、UPしたいと思うのですが
よろしいですか?

では、また作らせていただきます。

簡単で、美味しいレシピをありがとうございました!
ariatowa 2008年08月05日 10:57
はじめまして○┓ペコリ

私も手羽元でもよくつります^^手羽元もいいですよね^^実はそろそろまた作ろうと思って手羽元購入済み!

残り汁でごはんを炊いたなんて!!
思いつきもしませんでした~。美味しそう~~(*^▽^*)
どうぞどうぞUPして下さ~い!

こちらこそ有難うございました(o ̄∇ ̄)/
駿のすけ 2008年08月05日 13:51
こんにちは☆
早々にお返事をありがとうございます^^

残り汁を旦那が『捨てるのもったいない』
とご飯にかけてたので、炊いてみました(笑)

おこげもできて美味しかったので
UPさせていただきますね!

ではでは、ご馳走様でした。