~佐賀のばぁちゃんの味✿胡瓜のゴマ醤油~

~佐賀のばぁちゃんの味✿胡瓜のゴマ醤油~

Description

私が小さい頃、佐賀のばぁちゃんが必ず作ってた一品です。ご飯にも合うので漬物感覚で♡すぐ出来るのであと一品って時に便利です

材料 (2人分)

きゅうり
2本
醤油
小さじ2
白すりゴマ
大さじ2
塩(塩もみ用)
適量
砂糖
小さじ1

作り方

1

胡瓜を薄くスライス塩もみをして水分を出す。ギュッと絞ってゴマと砂糖をまぶして醤油を回しかけて完成☆

2

写真

08.7.28話題入りさせて頂きました♡作って頂いた皆様には感謝致します(^O^)

3

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5/31 100人の方に作っていただきました☆ありがとうございました!

4

チェルシー号さん、Yunとmeiさんコメントを書かずに掲載してごめんなさい(ノД`)素敵なつくれぽありがとうございます☆

コツ・ポイント

塩もみ後、塩分が強い場合は水洗いして下さい。夏はひんやり冷やしてどうぞ♡砂糖がポイント☆醤油はお好みの分量で。。

このレシピの生い立ち

私が小さい時、佐賀のばぁちゃんに預けられていた頃(何だかがばいばぁちゃんみたい・・・)、ばぁちゃんがよく作っていた一品です。亡くなったじいちゃんもこれが好きだったみたいです。たしか漬物代わりに食べてたような・・・(-ω-;)
レシピID : 556384 公開日 : 08/04/22 更新日 : 12/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

316 (273人)

19/07/21

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簡単おいし

ひさぴょん202

ありがとうございます(*^^*)感謝❁*。

18/10/06

写真

サッと作れて美味しかったです。お弁当にも◎

キャビィーママ

ありがとうございます(^-^)

18/07/27

写真

簡単で美味しかったです♪

emiemi217

ありがとうございます~(*^^*)

18/07/17

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冷やしていただきました。お砂糖を入れるとはびっくりです。

ぴけろん

作って頂いてありがとうございます(^-^)

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Noraa 2008年06月27日 23:38
やよぴんsan❤
こっちに遊びにきてしまいました!このきゅうり私もおばあちゃんの味がしました☆私のおばあちゃんは鹿児島なんです!鹿児島の醤油って甘いので(佐賀も??)、多分似てるんでしょうね♪ ダンナが大のきゅうり好きなので、また作らなきゃ☆ ではまた遊びにきまーす(。◠‿◠ฺ。)
やよぴん 2008年06月28日 10:33
Noraa さん♫♬  ヾ(。´∇`【゚+.゚こんちわぁ゚+.゚】´∇`。)シ

おばあちゃん、鹿児島なんですか♪実は私のばあちゃんはもともと薩摩おごじょですよ(*^艸^*)♥
佐賀へお嫁に行って今は佐賀人ですが(*^^*)
九州のお醤油はほとんど甘口のような気がします。九州のお醤油になれていた私にとって東北の醤油、味噌は濃いし辛いし(;´▽`A``慣れるまで大変でしたよ(´Д`;)'`,、'`
以前主人に刺身醤油で食べさせたらかなりビックリしてましたよ(≖ω≖。)♪ こっちは普通のサラッとしたお醤油で刺身も寿司も食べます☆
nokko.t 2008年07月29日 06:06
やよぴんさん、Noraa さん、おはよぉ~。

(*'∇')/゚・:*【祝・話題入り】*:・゚\('∇'*) おめでとう☆彡

胡瓜、たくさんあったので、倍量で作りました(*^艸^*)

すりごま・が無かったので、煎りゴマを自力で磨り潰しました^^;


岩手で佐賀の味、しっかり食べさせて頂きましたよ(☆^-゚)b
簡単で美味しい☆レシピ☆有難う.☆.。.:*・°
これからも、宜しくで~す♡
やよぴん 2008年07月29日 13:38
nokko.tさん♪

コンニチハヾ(。・ω・。)
(*´▽`*)ノ゛☆ありがと☆
初めての話題入りで本当に嬉しいです(^^♪
胡瓜が大好きだし私もよく作るレシピなので嬉しさ倍増♥
佐賀のばぁちゃんも喜びますヽ(*^^*)ノ
作って頂き有難うございました(*^-^*)
こちらこそこれからもよろしく御願いします(^o^)/
ひとひとの素 2008年12月11日 11:19
やよぴんサン♪
こんにちは~^^
お久しぶりですっ
これずっと気になってたレシピです♪
すっごくおいしかったぁ♪うちのばあちゃんもよく作ってたの。小さい頃からずっと食卓にあったものだったので
すっごく懐かしくって嬉しく嬉しくなっちゃいました^^
甘めの味付けがいいんだよね~。
九州って砂糖よく使うよね^^笑
我が家でも定番にさせて下さいネ♪
素敵なレシピありがとうございました☆
やよぴん 2008年12月11日 13:50
ひとひとの素さん☆

こんにちは♪
ご無沙汰してますヾ(*´∀`*)ノ゛

うんうん!(^-^)そうそう夏は必ずコレが食卓にありました♡懐かしく思って頂けて嬉しい♡
九州ってほんと砂糖をよく使いますよね(*^^)
醤油も甘いしお味噌も甘くて(≖ω≖。)♪
逆に岩手は塩分を多く使います(^^;)
やっとこちらのお味噌や醤油に慣れました☆

こちらこそ素敵なつくれぽ有難うございました♫♬