黒豆入り冷製コーンポテトスープ

黒豆入り冷製コーンポテトスープ

Description

具材たっぷりの「食べる」スープです。コンソメスープの量でお好みのとろみ加減に調節して下さい。

材料 (4~5人分)

★じゃがいも
3個
★まるごとピューレコーン
80g
★マヨネーズ
大さじ4
★牛乳
1/2カップ
★コンソメスープ
100cc
★塩
少々
★砂糖
少々
海老
5尾
しめじ
1/4パック
黒豆ドライパック
適量
枝豆
適量

作り方

1

海老は塩茹でして1cm幅にカットします。

2

★のじゃがいもをレンジで6~7分、フォークでつぶしておく。

3

★の材料を全てミキサーでなめらかにしておく。

4

器に②を入れ、具を綺麗に並べ冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

◆北海道産豆のドライパックとまるごとピューレコーンを使用したレシピです。
https://shokunokagaku.com/drypack/
https://shokunokagaku.com/puree/

このレシピの生い立ち

レシピモニターのchachaさんにご考案いただきました。
【キッチンからの贈り物】
https://ameblo.jp/dy11rsg/
レシピID : 5563857 公開日 : 19/03/20 更新日 : 19/03/22

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