綺麗になれちゃう『オイルフリーケーキ』
akikoiwsk
作り方
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1
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①鍋に水を入れます
②卵を入れたボールを鍋に入れ中火に掛けます
③加熱しながらハンドミキサー高速3分
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2
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砂糖を3回に分けて加えて混ぜます
①砂糖→ハンドミキサー高速2分
②同じ
③同じ
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3
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火から下ろしハンドミキサー高速3分混ぜます
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4
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アーモンドプードルを1度に入れてホイッパーで混ぜます
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5
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水分を軽く切ったドライフルーツを加えて混ぜます
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6
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米粉を加えて混ぜます
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8
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少し型をトントンと落とし空気感を抜きます
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9
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180℃に温めたオーブンで40分焼きます
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10
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焼きあがったら型を10cm位上から落としてしぼむのを防ぎます
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11
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型から取り出して冷まし
冷めたらクッキングシートを外します
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12
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完成です
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13
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バターを使っていないのにしっとりしたらパウンドケーキの完成です
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コツ・ポイント
卵は常温に戻しておいて下さい
焼きあがったらしぼむのを防ぐために型を10cm位上から落として下さい
焼きあがったらしぼむのを防ぐために型を10cm位上から落として下さい
このレシピの生い立ち
バターもオイル類も一切使っていないのにしっとり仕上がってます
グルテンフリーの米粉を使っているのでアレルギーのある方やダイエット中の方へもオススメのケーキです
パウンドケーキ特有のバターの香りはしませんがブランデーの芳醇な香りがたまりません
グルテンフリーの米粉を使っているのでアレルギーのある方やダイエット中の方へもオススメのケーキです
パウンドケーキ特有のバターの香りはしませんがブランデーの芳醇な香りがたまりません
akikoiwsk
