豚ニラ巻き

1. 1

   

   お肉は筋切りをする。
   お肉に下味の塩、胡椒を振る。
   ニラをお肉のサイズに切る。

2. 2

   

   巻き巻き。

3. 3

   

   巻終わりを下にして焼く。

4. 4

   

   蓋をして蒸し焼きにしてお肉の中まで火を入れる。

5. 5

   

   転がしながら、まんべんなく焼き目を付ける。

6. 6

   

   お肉は先に取り出しお皿に盛る。
   
   うま味が残っているフライパンに◎を入れてプツプツと火を入れる。(a)

7. 7

   

   (a)をお肉にかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち