パウンドケーキ Wチョコバナナ 覚書

パウンドケーキ Wチョコバナナ 覚書
バナナ好き 濃厚しっとり Wチョコ

材料 (1本分)

☆小麦粉(薄力粉)
100g
大さじ2
☆ピュアココア
15g
★バター
60g
2個分
卵白(メレンゲ)
2個分
バナナ
2本
溶かしチョコ
50g
飾りチョコ
50g
飾りオレオ
3枚

作り方

1

写真

オーブンペーパーを型に準備

2

オーブンを180℃に予熱
※焼くときは170℃で50分くらい
扉を開けると温度が下がるので最初は180℃にセットする

3

写真

☆の材料

4

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★の材料

5

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チョコ準備
50gは溶かす。
50gは刻む。焼く前に乗せる

6

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オレオ3~4枚準備

7

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バナナの準備
1本はきざむ
1本は焼く前に乗せる

8

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ボール1
メレンゲ作る
しっかりツノがたつくらい

9

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ボール2
★の材料
メレンゲを作った時のハンドミキサーのままでOK
白くとろりクリーム状まで
*溶かしバター熱いのは×

10

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ボール2に溶かしたチョコときざんだバナナを入れ混ぜる
※熱いチョコ×

11

ボール2に
ふるった粉類を入れ混ぜる

12

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ボール2に
メレンゲを3回に分けて混ぜる
さっくりと。

13

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生地を型に入れる
3cmくらいの高さから3回くらい落として空気抜き
バナナ1本、刻んだチョコ、オレオをのせる

14

焼く
170℃で50分くらい

良い感じの焦げ目が付いたらアルミホイルを被せて焼く

15

50分後
竹串を刺して焼けているか確認

竹串に生地が付いてこなかったらOK

コツ・ポイント

バター、溶かしたチョコの温度に注意。
材料に温度差があると生地が膨らみません。

このレシピの生い立ち

娘たちが大きくなったらわが家のパウンドケーキが作れるように覚書き。
レシピID : 5565049 公開日 : 19/03/21 更新日 : 19/03/21

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