あんこクッキー。

あんこクッキー。

Description

余ったあんこで簡単おいしいクッキー!甘さ控えめのサクッとクッキーです♡
2020/1/18クックパッドニュース掲載✨

材料 (30個分くらい(天板1枚分))

ココナッツオイル【香りしないもの】(バターでも)
50g
こしあん(粒あんでも)
100g
薄力粉
100g

作り方

1

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まず、ココナッツオイルを電子レンジの600w20秒程で温めて、少し柔らかくします。(バターはもっと長めに溶けるまで)

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ヘラなどでぐるぐる混ぜて、滑らかにさせます。

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あんこを②に入れ、よく混ぜます。すると、つやつやのあんこができます。

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③に薄力粉を加え、さっくり混ぜ合わせます。

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ラップを広げ、④を置きます。

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ラップで筒状に包み、円柱や四角柱の形に整えます。

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オーブンを170度20分に設定して、予熱を開始しましょう!

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冷凍庫に約20分入れ、冷やし固めます。バターの時もう少し長めの方がいいと思います。

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包丁で厚さ5mmくらいに切ります。

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オーブンで170度20分かけて焼きます。

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完成です!╰(*´︶`*)╯♡
焼き立ては柔らかいですが、少し冷えれば固くなるので追熱はしないでください。

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ID:5496922
【ザクッホロッ♪ポリ袋で簡単&手軽クッキー】もよろしくお願いします\(^o^)/

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2020 /1/30 話題入りしました✨ありがとうございます!

コツ・ポイント

あんこ、ココナッツオイル、薄力粉がしっかり混ざるようにしましょう!

このレシピの生い立ち

あんパンを作ったときにあんこがたくさん余ったので何かに使えないか考えていたら思いつきました!
レシピID : 5565157 公開日 : 19/03/21 更新日 : 20/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

20/02/25

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ぜんざいの残りの餡子で☆美味しくて子供が食い付きました^ - ^

ピッコロ 天使

20/02/04

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粒あんを手作りしたので 美味しいアレンジ出来ました レシピありがとうございます

kissxxx

20/01/31

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さくら餡で。桜色になるかな?と思ったけど(*_*)美味でした。

あちゃちゃむ

20/01/30

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残ってたつぶあんとマーガリンで…簡単で美味しかったです♪

クック6R440O☆