サーモンバジルクリームパスタ

サーモンバジルクリームパスタ

Description

サーモンとクリームのまったりさとバジルの香りがベストマッチなパスタです!

材料 (1人分)

パスタ
100g
サーモン
80g
エリンギ
1/2本
大葉
3枚
少々
バジルソース
大さじ1
牛乳
100cc
小麦粉
大さじ1
バター
7g
しお・こしょう
適宜

作り方

1

写真

エリンギは小さめのスライス
にんにくはすりおろす。

2

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サーモンは一口大にカットする。

3

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大葉は千切りにする。

4

フライパンを弱火で熱し、オリーブオイル、にんにくを加える。
同時進行でパスタを茹でる。

5

写真

にんにくの香りがたったら中火にして、エリンギがしんなりするまで炒める。

6

写真

バター、小麦粉を加えて軽く炒め、牛乳、サーモンを加えて、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。

7

写真

火を止めてバジルソースを加えて混ぜ、しお、こしょうで味をととのえる。

8

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茹で上がってすぐのパスタを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、大葉を乗せたらできあがり。

コツ・ポイント

サーモンに火を通しすぎない

このレシピの生い立ち

コストコのアトランティックサーモンの残りを活用したくて
レシピID : 5565298 公開日 : 19/03/21 更新日 : 19/03/21

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