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春ワカメとお豆腐の煮物

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Description

柔らかな春ワカメをお豆腐と甘いお出汁で煮ました。

材料

出汁(茅の舎だし1包)
水700cc
春ワカメ
100g
木綿豆腐
1丁
豆苗
1パック
ほんだし顆粒
小1
砂糖
大3
酒
大1
醤油
大2

作り方

  1. 1

    鍋に700ccの水を入れ、出汁袋1包入れて沸かす。

  2. 2

    写真

    春ワカメをザルに入れ軽く水洗いする。

  3. 3

    写真

    お豆腐屋と水切りした春ワカメを食べやすく切っておく。

  4. 4

    写真

    出汁の入った鍋に、切った豆腐と春ワカメを入れて、ほんだし、砂糖、酒、醤油を加えて中火でコトコト煮ていく。

  5. 5

    写真

    豆苗の根元を切って、ラップに包みレンジにかける。

  6. 6

    写真

    鍋に加えてサッと煮てできあがり。

  7. 7

    写真

    盛り付けて熱々を召し上がれ( ´∀｀)

コツ・ポイント

お出汁にとろみをつけても良いですよ★彡

このレシピの生い立ち

緑鮮やかな春ワカメを見つけました。甘めのたっぷりめのお出汁でコトコト煮込みましたよ( ´∀｀)
熱々を召し上がれ♫
レシピID : 5565362 公開日 : 19/03/23 更新日 : 19/03/23

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春ワカメとお豆腐の煮物
by TAI★TAI