＊ちくわときのこのマヨ炒め＊

ちくわは斜め5ミリ程の厚さに切り、ピーマンは細切り、エリンギは縦半分に切り3～5ミリの厚さに切っておく。

まいたけは手で一口大に裂いておく。

フライパンにオリーブ油を引いて、ちくわに焼き色が付くまで中火で炒める。炒めたら皿にあけておく。

塩コショウで味をみて完成です。