たけのこと豚肉のしおコショ炒め

たけのこと豚肉のしおコショ炒め
春になると、たくさんいただくたけのこの簡単な箸やすめです。

材料

たけのこ
小さいの1本
豚小間切れ
100㌘
塩胡椒
味をみながら
適量
味塩
味をみながら
ほ~んの少し

1

下処理したタケノコを食べやすく、小さめに切る。フライパンを熱し油(分量外)をしく。

2

1)の熱されたフライパンに豚小間切れを、色が変わるまで炒める。軽く塩胡椒する。

3

2)に、たけのこのを入れざっとまぜあわせて、料理酒を入れアルコールをとばす。

4

時々味をみながら、塩胡椒・味塩・味の素を入れていく。
はい、完成。

コツ・ポイント

子供がいるので、胡椒が多くなりすぎんように、塩胡椒少々・味塩少々になりました。味の素はほんの、ちょこ~っとだけですが^^;
小鉢に分けてから、柚子胡椒を入れてもいいかも~。

このレシピの生い立ち

もらいものの、たけのこをシンプル~に食べたくて。
レシピID : 556557 公開日 : 08/04/22 更新日 : 08/04/22

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