天然マグロラーメン
作り方
コツ・ポイント
魚のアラを出してる魚屋や魚売り場に足繁く通い、天然マグロのアラが出ていたら迷わず買う!(笑)
本当に滅多に出ていない。
マグロ出汁を楽しむので、かつお節などの他の魚の出汁を使用しないこと!
本当に滅多に出ていない。
マグロ出汁を楽しむので、かつお節などの他の魚の出汁を使用しないこと!
このレシピの生い立ち
魚のアラコーナーに天然マグロのアラがひとパック500円弱であったので、これでラーメンを作ろう!と思い立ちました!
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