ズボラな私の簡単☆基本の型抜きクッキー

ズボラな私の簡単☆基本の型抜きクッキー
基本の型抜きクッキーを究極に簡単にアレンジしました!生地ができればアイデア次第で色々なクッキーが楽しめます♩

材料 (天板2枚分程度)

ケーキ用マーガリン(無塩バターでも可)
100g(1本)
砂糖
70g
溶き卵
M1/2個
小麦粉
200g
お好みでココアや抹茶など
適量

1

小麦粉をボールに入れ、泡立て器でぐるぐるかき混ぜる(粉ふるいの代わりになります)。

2

バターを耐熱ボールに入れ、600Wのレンジで30秒程度温めて半分くらい溶かす。

3

バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

4

砂糖を2回に分けて入れ、よく混ぜる。

5

溶き卵を3回に分けて入れて混ぜ、バニラエッセンスを入れて香りをつける。

6

①の小麦粉を2回に分けて入れ、ヘラで切るように混ぜる。別の味を作るときはここで生地を取り分け、同様に混ぜる。

7

ラップ等で包み、冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる

8

写真

ラップを2枚使って生地の上下を挟み、麺棒で3〜4mmの厚さに伸ばす。好きな型で抜いて天板に並べる。

9

オーブンを180℃で予熱しておく。

10

180℃のオーブンで15分焼く。粉っぽい場合は少し焼き足す。

コツ・ポイント

ラップで挟んで生地を伸ばすことで、打ち粉を使わなくてもくっつかず、型抜きした生地も取りやすいです。
写真のクッキーはブラックココア、紫芋パウダー、インスタントコーヒーを使っています。小さい型で抜いた生地を入れ替えても可愛いです♡

このレシピの生い立ち

お気に入りのクッキーのレシピを簡単な工程にアレンジした究極のズボラレシピです。計量しやすいようにマーガリン1本に合わせて量を調整しました^ ^
レシピID : 5565689 公開日 : 19/03/21 更新日 : 19/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/19

First tsukurepo mark
写真

生地がすごくまとまりやすく、泡立て器でふるう発想!本当にthx

さくらUSA

泡立て器の粉ふるいは楽ですよね^ ^つくれぽ感謝です♡