ワケギのぬた

ワケギのぬた

Description

この時期の旬のワケギは絶対に美味しい!

材料

ワケギ
好きなだけ
調味料
お好みの味噌
さとう
みりん
すりゴマ
 
イカや薄揚げなど

作り方

1

写真

まちにまった 大好きなワケギの季節!
今日は実家の畑からいただいてきました。

2

まず、お湯を沸かして根元の方から茹でます。

3

ゆでるとき輪ゴムでとめておいた方がばらけなくていいですよ。先の方も少しちぎっておかないとポンポンはでます。

4

ゆで上がったら、食べやすい大きさに切って調味料で和えます。

5

写真

この お酢があると、酢の物も お寿司も
その他いろいろできて名前のとおり便利です。とても美味しくできます。

6

ワケギとすりゴマだけでも美味しいですが、少しゆでたイカや薄揚げをオーブントースターで少し焼いて和えてもいいと思います。

7

お好みの味でどうぞ!

コツ・ポイント

合わせ調味料は、あまいめの方がおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

大好きなワケギを美味しく食べたくて。
レシピID : 5565769 公開日 : 19/03/21 更新日 : 19/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/20

First tsukurepo mark
写真

春の味わいですね。酢味噌大好きです。

クック7FNN0F☆

大雑把なレシピなのに作ってもらってありがとうございます。