アーモンドチュイール

アーモンドチュイール

Description

簡単アーモンドレシピ 自分にご褒美 コーヒーのおともに

材料 (天板1枚分)

スライスアーモンド(ローストしていないもの)
100g
小麦粉
20g
砂糖
50g
1個
サラダ油
大さじ1

作り方

1

アーモンドは150度に熱したオーブンで20分ほどローストする。
芳ばしくロースト出来たら冷ましておく。

2

ボールに砂糖と卵をいれ、ヘラなとで良く混ぜ合わせる。
砂糖がきれいにとけたら、サラダ油を加えてさらに撹拌する。

3

2に振るった小麦粉を加えて滑らかになるまで良く混ぜる。
冷ましておいたアーモンドを加えてサックリと混ぜ合わせる。

4

生地を30分ほど寝かせ、天板にオーブンシートを敷き、その上に生地を流し入れ、フォークを使って薄く平らに広げる。

5

170度に温めたオーブンで22分ほど焼き、綺麗に焼き色をつけるために、温度を140度に下げ、10分ほど焼く。

コツ・ポイント

天板に広げるとき、薄ーく広げるとサックリ焼き上がります。アレンジで材料の分量を変えてみました。

このレシピの生い立ち

母の好きなアーモンドを使って、コーヒーに合うお菓子を作ってみました。バターではなくサラダ油を使うことでよりザックリとした食感に仕上げてみました。
レシピID : 5565835 公開日 : 19/03/21 更新日 : 19/05/25

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