タイ風雑煮

キノコは、しめじ、舞茸、マッシュルームあたりが合います。
パクチーは生でも乾燥でも良いです（今回は乾燥の為、見栄えが悪くて申し訳ございません）。
レモン汁はライムジュースに変えても良いです。レモングラスを入れると、よりタイらしさが出ます。

あるレシピ本で、日本の伝統的な雑煮以外の雑煮を見て、是非つくろうと思いました。
投稿する時間が無くて、3月の投稿になってしまった事をお詫び申し上げます。