シンプルイズベスト！はまちのアヒージョ

下準備 はまちの皮を取り、好みの形に切る。今回は適当な薄切りに。そして、下準備用の塩をまぶしておく。

にんにくはみじん切り、玉ねぎはぶつ切り、椎茸も厚めにスライスしておく。

フライパンに少しのオリーブオイル※分量外 をいれ、はまちとにんにく、鷹の爪を入れる。

今回はコンベンションオーブン。200度で15分程度。オイルがグツグツして、表面が焦げるくらいでストップ。

お好みで胡椒やパセリなどをどうぞ。